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Vitamines du Groupe B

Ce groupe de vitamines est lié au métabolisme. Au début on croyait qu’il s’agissait seulement d’une vitamine, avec le temps on a découvert que c’en était plusieurs différentes avec des fonctions similaires.

Elles sont hydrosolubles, donc elles peuvent êtres éliminées dans l’eau de coction et si on prend en excès on les élimine par l’urine.

Les vitamines suivantes sont complètement acceptées dans le groupe de vitamines B :

- Vitamines B-1 (thiamine)
- Vitamines B-2 aussi connu comme vitamine G (riboflavine)
- Vitamines B-3 aussi connu comme vitamine P ou vitamine PP (nicotinamide)
- Vitamines B-5 aussi connu comme acide pantothénique
- Vitamines B-6 aussi (pyridoxine)
- Vitamines B-8 aussi connu comme vitamine H (biotine)
- Vitamines B-9 (acide folique)
- Vitamines B-12 (cyanocobalamine)

Vitamines B-1 ou thiamine

La vitamine B1 (ou thiamine ou aneurine) favorise la transformation des glucides en énergie et est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire et le métabolisme d’oxygène. Elle facilite également la dégradation de l'acide pyruvique, toxique pour le système nerveux. La vitamine B1 se trouve principalement dans les aliments suivants : levure sèche, germes de blé, viande de porc, foie et rognons, poisson, pan complet, pois secs et haricots sec, lait et ses dérivés.

Vitamines B-2 ou riboflavine

Son rôle dans la croissance, la conservation et reproduction de toutes les cellules de l’organisme est très important. La vitamine B3 se trouve principalement dans les aliments suivants : levure sèche, germe de blé, foie et rognons, viande, poisson, oeufs, légumes, chou-fleur, bananes, les haricots verts et le pan complet.

Des niveaux bas de vitamine B3 peuvent produire la pellagre, une inflammation de la peau, sécheresse, eczéma, en outre l’anémie, diarrhée, son manque peut conduire jusqu’à la démence. Cette vitamine s’utilise avec beaucoup de succès chez les femmes ménopausées, car elle soulage leurs symptômes.

Vitamines B-9 ou acide folique

Cette vitamine est indispensable pour le système nerveux. Elle a une incidence positive dans sa croissance et son fonctionnement, et aussi dans la moelle osseuse. En outre, elle aide à régénérer les cellules. La vitamine B9 se trouve principalement dans les aliments suivants : les épinards, les cressons, les fruits, les carottes, le concombre, le foie et les rognons, les fromages, les œufs, la viande et le poisson.

Son manque produit fatigue, insomnie et manque d’appétit. Chez les femmes enceintes il peut entraîner des malformations dans le fœtus.

Vitamines B-12 ou cyanocobalamine

Elle joue un rôle très important dans la croissance de la personne, aide au bon fonctionnement du système nerveux, est indispensable pour la moelle osseuse, la synthèse de globules rouges et le fonctionnement correct du tractus gastro-intestinal. La vitamine B12 se trouve dans les oeufs, les dérivés du lait, le foie et les rognons, poisson et la viande.

Le manque de vitamine B12 entraîne une forme d’anémie pernicieuse ou une faiblesse dans la myéline, la membrane protectrice des nerfs de la moelle spinale. Eviter de la consommer avec la vitamine C, vu qu’elle annule son absorption.

Mélatonine

La mélatonine est une hormone synthétisée de la sérotonine, un neurotransmetteur. Elle est principalement produite par la glande pinéale et participe à plusieurs processus cellulaires, neuroendocrines et neurophysiologiques. La caractéristique principale de la synthèse pinéale de la mélatonine est sa variation dans les cycles de 24 heures et sa réaction précise aux changements de lumière de l’environnement. Les variations du niveau de mélatonine, qui atteint son maximum pendant les nuits, joue un rôle clé dans l’horloge biologique de chacun.

Pendant longtemps on a cru que son origine été exclusivement cérébrale, mais récemment on a démontré la biosynthèse du tryptophane dans autres tissus comme la rétine, le foie, les rognons, les surrénales, le thymus, la tyroïdes, le pancréas, les ovaires, la placenta et l’endomètre.

Glucosamine

La glucosamine est une substance naturelle que notre corps produit pendant l’enfance et la jeunesse. Sa production réduit notamment avec l’âge et le vieillissement général de l’organisme. Le dommage des articulations, des jointures des os et tendons du squelette provoque des déformations dans les mains, les coudes, les genoux, les hanches, entre autres, que s’ils ne sont pas traités peuvent dériver en dégâts irréversibles.

La fonction principale de la glucosamine est de stimuler la fabrication de substances nécessaires pour réparer les cellules endommagées. La glucosamine ne fonctionne pas comme analgésique, c'est-à-dire qu’elle ne diminue pas la douleur immédiatement, mais démarre le processus de réparation. Ses effets se ressentent au bout de 2 ou 3 mois. Certaines personnes ne produisent pas de glucosamine naturellement, ce qui est à l’origine de l’ostéoarthrite.

Cette substance n’est pas toxique, ne produit pas d’accoutumance et n’interfère pas avec autres traitements.